Aloo bombay

Name: Aloo bombay
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1 parts
Ingredients: 5 pommes de terre grenailles; 1/2 oignon; 1 tomate; Coriandre; 1/2 c.c de curcuma; 1/2 c.c de cumin; 1/2 c.c de gingembre; 1/2 c.c de garam massala; Beurre

Dedel

Temps de préparation : 45 min

Portions : 1

Prix moyen : environ 5€ / personne

Difficulté : Facile

Thèmes : Plat | Hiver | Automne | Épicé | Original

Note :

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Ingrédients

5 pommes de terre grenailles
1/2 oignon
1 tomate
Coriandre
1/2 c.c de curcuma
1/2 c.c de cumin
1/2 c.c de gingembre
1/2 c.c de garam massala
Beurre

Matériels

Poêle
Couteau

Préparation

Éplucher les pommes de terres et les couper grossièrement. Peler et épépiner les tomates puis les couper en petites cubes, couper l'oignon de la même manière

Cuisson :
Faire précuite les pommes de terre a l'eau 15 minutes et égoutter puis réserver
Dans la poêle faire fondre une.noisette de beurre avec les épices, après 2 minutes ajouter les oignons puis laisser 5 minutes. Ajoutter tomates et pommes de terre et couvrer une quinzaine de minutes en remuant de temps en temps
Servir avec de la coriandre fraîche

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