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Enlever les arrêtes des sardines puis les découper en tout petits morceaux. Hacher finement l'échalote (après l'avoir épluchée bien sur!!). Dans un gros bol, mélanger l'échalote hachée, les câpres, le fromage frais, le jus de citron, salez, poivrez. Ajoutez les carottes rappées et mélangez.
Puis ajoutez les sardines et mélangez.
Vous pouvez le manger sur des tartines, ou le mettre dans un sandwich...
De plus, je ne trouve pas nécessaire de mettre des carottes, mais à voir, et sans sardine, le thon est pas mal aussi.
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