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Recette pour 10 madeleines environ
Préchauffer le four à 240°C.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et les œufs. Ajouter l'huile et fouettez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Ajoutez le gruyère, le pesto, les pignons de pin. Poivrez à votre convenance.
Si vous ne disposez pas de moule en silicone, beurrer et fariner le.
Dans chaque alvéole de votre moule, versez une bonne cuillère à soupe de pâte.
Faites cuire à 240°C pendant 4 minutes puis pendant 5 minutes à 180°C.
Vérifier la cuisson.
Regardez à travers la vitre de votre four, elles gonflent à vue d'œil !