Temps de préparation : 75 min
Portions : 4
Prix moyen : environ 5€ / personne
Difficulté : Facile
Thèmes :
Plat
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Printemps
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Été
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Végétarien
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Française
Note :
Le top des recettes en video
Epluchez et coupez tous vos légumes en dés.
Dans un fait-tout faites revenir vos légumes à feu moyen avec l'huile d'olive pendant 3 min.
Ensuite baissez le feu et laissez mijoter à couvert 45 min.
Laissez bien refroidir la préparation, et ciselez vos feuilles de menthe dedans, remuez bien et mettez la ratatouille au frigo au moins 30min pour la déguster bien froide.