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Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier mélangez vivement les œufs et le lait. Faites cuire vos tranches de bacon dans une poêle et coupez-les en morceaux. Taillez en cube votre feta et vos tomates.
Mettez ensuite dans le mélange, les cubes de tomate et de feta ainsi que le bacon, les champignons et le gruyère. Mélangez et ajoutez une pincée de sel et de poivre.
Dans une poêle antiadhésive allant au four, ou un moule rond préalablement beurré ou sulfurisé, versez votre mélange. Recouvrez votre moule d’un papier aluminium et déposez le dans un four à 180°C pour 40/50min.
Il ne reste plus qu’a démouler pour déguster !
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