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Eplucher et couper en rondelle votre moitié de courgette.
Faire revenir avec un peu d'huile d'olive à la poêle, saler à votre convenance.
Tartiner les deux tranches de pain de mie de fromage frais aux fines herbes (type : Boursin, tartare...)
Sur la première tranche de pain de mie, disposer la tranche de saumon fumé, ajouter quelques goutte de citron, et un peu d'aneth. Par dessus, ajouter les courgettes (cuite auparavant), puis recouvrir avec la deuxième tranche de pain de mie.
Si vous avez un appareil pour les Croques Monsieur, il vous reste plus qu'a mettre le croque dans la machine et le faire chauffer un peu.
Sinon, à la poêle, faite dorer votre Croque Monsieur de chaque côté afin que le saumon soit chaud, et le pain de mie croustillant.
C'est un vrai délice ! Rapide, et idéal accompagné d'une salade par exemple.
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Tarte salée/sucrée, pomme thon et miel
Lasagne de Ravioli
Falafel au four
