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Préchauffez le four à 180 °c.
Dans un bol, écrasez la bûche de chèvre et ajoutez la crème. Assaisonnez.
Dans un plat à gratin, étalez une première couche du mélange au chèvre. Puis étalez le bacon. Recouvrez de feuilles de lasagne. Renouvelez l'opération dans cet ordre jusqu'en haut du plat en vous arrangeant pour finir avec le mélange au chèvre.
Saupoudrez de gruyère. Enfournez pendant 20 minutes environ.