sorbet aux cerises ( sans sorbetière)

Name: sorbet aux cerises ( sans sorbetière)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 parts
Ingredients: 500 g de cerises (poids net, e.g. sans noyaux); ½ jus de citron; 20cl de kirsh; 100 g de sucre; 1 blanc d’œuf

glandeuse

Temps de préparation : 30 min

Portions : 10

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Dessert | Printemps | Été | Pâques | Barbecue

Note :

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Ingrédients

500 g de cerises (poids net, e.g. sans noyaux)
½ jus de citron
20cl de kirsh
100 g de sucre
1 blanc d’œuf

Préparation

Mixer les cerises avec le jus de citron et 20 cl de kirsh. Mélanger avec le sucre et verser dans un bac avant de placer au congélateur. Lorsque le mélange est bien froid, mixer longuement avec un blanc d’œuf jusqu’à texture mousseuse. Remettre au froid avant de servir.

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