Soufflé jambon fromage

Name: Soufflé jambon fromage
Prep time: 29 min
Total time: 29 min
Yield: 2 parts
Ingredients: 25g de farine; 25g de beurre; 1/4 L de lait; 70g d'emmental; 70g de jambon; 4 oeufs; sel

cuisto6012

Temps de préparation : 29 min

Portions : 2

Prix moyen : environ 3€ / personne

Difficulté : Intermédiaire

Thèmes : Plat | Protéiné | Française

Note :

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Ingrédients

25g de farine
25g de beurre
1/4 L de lait
70g d'emmental
70g de jambon
4 oeufs
sel

Matériels

un batteur
un fouet

Préparation

Réaliser une béchamel avec le beurre, la farine, le lait et saler. Ajouter ensuite le fromage râpé, le jambon et les 4 jaunes d'oeufs. Faites monter les blancs en neige ferme et incorporer les à la préparation sans les casser. Enfourner pendant 20-25 minutes à 210° (th7)

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Commentaires

Mélissa a commenté le 8 nov. 2015 00:21

N'ayant pas de lait j'ai mis de la crème légère à la place (une brique de 33 cl environ). Le résultat était très bon et surtout léger. Excellente recette !

Cro'walie a commenté le 20 mai 2013 12:24

C'est le temps total qu'on écrit normalement. Mais ta recette était très bonne quand même =)

cuisto6012 a commenté le 20 mai 2013 11:07

15 minutes c'es le temps que prend la préparation pas le temps de cuisson

Cro'walie a commenté le 19 mai 2013 19:07

Il est écrit 15 minutes dans les caractéristiques de la recette alors que, rien que la cuisson représente 20-25 minutes... Je viens de me faire avoir !

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