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Pour les petits pains :
- Commencer par la préparation pour petit pain en la versant dans un cul de poule avec la levure.
- Mélanger puis ajouter l'eau et pétrir pendant 10 minutes.
- Laisser alors lever 10 minutes puis étaler la pâte au rouleau sur 2 cm et former 3 petits pains.
- Laisser de nouveau reposer pour 1h30 et enfourner à 240°C pendant 10 minutes (à surveiller !).
Pour la garniture :
- Mélanger ensemble le Philadelphia, le citron et la ciboulette.
- Couper les tranches de saumon à la taille des petits pain
- Couper l'avocat en lamelle.
- Prendre les petits pains et les couper en deux dans la longueur : les tartiner avec le mélange de Philadelphia, déposer une tranche de saumon et quelques lamelles d'avocat, des graines de sésame et un peu de ciboulette.
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