Le top des recettes en video
ETAPE 1
Epluchez et coupez en dés le potiron, les pommes de terre et les carottes en rondelles.
ÉTAPE 2
Emincez l'ail et l'oignon.
ÉTAPE 3
Faites suer l'oignon dans l'huile d'olive.
ÉTAPE 4
Ajoutez tous les légumes et l'ail puis versez le bouillon et le lait.
ÉTAPE 5
Salez, poivrez, muscadez et laissez cuire environ 30 min.
ÉTAPE 6
Mixez le tout, ajoutez la crème et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Faites revenir dans une poêle sans matière grasse: 200G de lardon fumé et une fois bien dorés , incorporez les au potage, vous pouvez ajoutez des croutons à l'ail, ou du fromage râpé
Régalez vous avec ce délicieux potage pour bien affronter les frimas
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