Empañadillas

Name: Empañadillas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 500g de pâte feuilletée; 2 jaunes d'œufs durs; 3 tomates; 2 gousses d'ail; 1 cuillère à café d'huile; 1 verre de lait; 1 boîte de thon; 1 oignon; 1 cuillère à café de thym; Sel et poivre

Cuisine Etudiant

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 4€ / personne

Difficulté : Intermédiaire

Thèmes : Entrée | Plat | Poisson | Sud Américaine

Note :

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Ingrédients

500g de pâte feuilletée
2 jaunes d'œufs durs
3 tomates
2 gousses d'ail
1 cuillère à café d'huile
1 verre de lait
1 boîte de thon
1 oignon
1 cuillère à café de thym
Sel et poivre

Matériels

un four
une poêle

Préparation

- Faites revenir l'ail haché et l'oignon émincé dans l'huile.
- Pelez, épépinez et coupez en dés les tomates.
- Ajoutez, hors du feu, le thon, les jaunes d'œufs durs écrasés, les tomates, le thym, le sel et le poivre.
- Étalez la pâte feuilletée et à l'aide d'un bol découpez des disques (environ 8cm de diamètre).
- Répartissez un peu de farce au centre de chaque disque et repliez-les en deux (pressez bien les bords pour que ça tienne)
- Badigeonnez de lait.
- Enfournez pendant 15 min (four préchauffé à 180°)

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Commentaires

Elisabeth Groux a commenté le 8 sept. 2019 10:59

Œuf dur mis en entier j’ai ajouté un concentré de tomate et une cuillère à café de moutarde. La prochaine fois je mettrais de l’emmental râpé.

cuisto en herbe a commenté le 11 févr. 2018 21:53

un régal!

justine albert a commenté le 22 mars 2017 17:44

il manquer quelque chose je n'ai pas trop apprécier dommage

Fleur Bailly a commenté le 23 janv. 2016 15:40

Le seul bémol: pour deux personnes, soit supprimer l'oeuf qui n'apporte rien soit en utiliser deux

Fleur Bailly a commenté le 23 janv. 2016 15:39

J'ai divisé les portions par deux pour deux personnes; délicieux! Mais il faut ruser car avec une seule pâte feuilleté j'ai utilisé un mug pour faire des formes rondes petites à utiliser en "soleil" ou en "lune". Visuellement et gustativement, une vraie merveille!

Fleur Bailly a commenté le 23 janv. 2016 15:37