Haricots verts à l'italienne

Name: Haricots verts à l'italienne
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 2 oignons; - 1/2 poivron rouge; - 200 g d'haricots verts frais ou en conserve; - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; - une tomate fraiche (à défaut utiliser des tomates en conserves); - 20 cl de coulis de tomates; - basilic; - ail en poudre; - thym; - laurier

glandeuse

Temps de préparation : 10 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 5€ / personne

Difficulté : Facile

Thèmes : Plat | Hiver | Printemps | Été | Brunch

Note :

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Ingrédients

- 2 oignons
- 1/2 poivron rouge
- 200 g d'haricots verts frais ou en conserve
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- une tomate fraiche (à défaut utiliser des tomates en conserves)
- 20 cl de coulis de tomates
- basilic
- ail en poudre
- thym
- laurier

Matériels

- UNE POELE
- Un couteau
- un couvercle

Préparation

1° Eplucher les oignons et émincez les
faites les suer ds une poêle avec un peu d'huile d'olive.

2° Coupez en lamelles le poivron rouge et ajoutez le dans la poêle, faites cuire à feu doux.

3° Si vous utilisez des haricots vers frais, veillez à les laver et équeuter. Faites-les cuire dans un grand volume d'eau et une fois cuits, essorez-les!
Si vous utilisez des haricots en conserves, veuillez les égoutter, puis rincez-les à l'eau froide pour ôter l'excès de sel et conservateur.

4° Incorporez les haricots verts avec le poivron et les oignons frits.

5° Coupez une tomate fraiches en rondelles (vous pouvez utiliser des tomates en conserves à défaut). Ajoutez la tomate coupée en rondelles, laissez cuire et finaliser avec l'ajout d'un coulis de tomates.

6° Assaisonnez à votre convenance : basilic, laurier, ail en poudre , thym.

7° Couvrez et laissez cuire à feux doux pendant une 1/2 heure, servez !