Nems aux crevettes simplissime

Préparation

Pourquoi acheter des nems industriels quand on peut les faire soi- même! c'est facile, pas cher et surtout très bon!

Etalez les galettes de riz sur une table. Remplissez un bol d'eau chaude et trempez-y un gros morceau de coton. Mettez-en généreusement sur les galettes et attendez qu'elles soient complètement ramollies.
Si besoin, remettez un peu d'eau sur les parties encore cassantes
Prenez un saladier et mélangez-y tous les autres ingrédients dedans. Placez y le thon,les crevettes, le vermicelle de soja et les champignon; ensuite
placezenviron une grosse cuillère à soupe au milieu de chaque galette. Pliez d'abord 2 bords, puis roulez avec les 2 autres bords restants.
Faites chauffer l'huile dans une poêle, à feu pas trop vif. Faites-y dorer les nems de tous les côtés.

Vos nems aux crevettes sont maintenant prêts !

Servez-les chauds avec des feuilles de menthe, des larges feuilles de laitue avec lesquelles vous entourerez chaque nem (prenez avec les doigts) puis trempez-les dans une sauce de votre choix : nuoc man, soja...
Régalez vous!