Temps de préparation : 30 min
Portions : 4
Prix moyen : environ 2€ / personne
Difficulté : Simplissime
Thèmes :
Soupe
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Été
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Végétarien
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Française
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Méditerranéenne
Note :
Le top des recettes en video
Une fois les aubergines préalablement rincées, les éplucher.
Les couper grossièrement, en sachant que plus les morceaux sont petits, plus la cuisson est rapide.
Mettre les morceaux dans la casserole (ou cocotte-minute).
Ajouter toute la boîte de sauce tomate dans la casserole (ou cocotte-minute).
Ajouter de l'eau de façon à ce que les légumes soient à peine recouverts.
Faire cuire.
Au moment de mixer, rajouter les gousses d'ail ainsi que le concentré de bouillon.
Saler selon la convenance.
Déguster, pourquoi pas avec un brin de persil.
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bouchée à la reine de la mamma
Guacamole trés facile et tres bon
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