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Tout en faisant cuire les lardons, rincez les courgettes, coupez-les en fines lanières dans la longueur. Faites-les revenir 2 à 3 min dans 2 cuil. d'huile. Salez, poivrez.
Cuire les coquillettes.
Mélangez le tout et ajoutez de l'emmental râpé !
Bon appétit :)