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1. Eplucher et couper les carottes en rondelles. Les cuire à feu doux, couvert, avec un peu d'huile d'olive. Y ajouter les épices et le sel.
2. Faire bouillir l'eau afin de cuire le riz.
Ajouter les oignons aux carottes à mi-cuisson. Vous pouvez rajouter du miel pour un plat sucré/salé.
3. Couper les tranches de chorizo en 4.
4. Peu avant la fin de cuisson des carottes, ajouter le chorizo puis le riz. Faire mijoter à feu doux pour réchauffer le tout.
Bon appétit !
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