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1- Faire cuire les pâtes selon le temps indiquer et les laisser refroidir.
2- Éplucher l'avocat et l'écraser avec une fourchette. Y ajouter le jus du demi citron avec la cuillère à soupe de levure diététique.
3- Dans une poêle chaude, verser un filet d'huile d'olive et laisser dorer les pignons de pin.
4- Mélanger la sauce à l'avocat avec les pâtes, les pignons de pin et y rajouter du poivre.
Servir bien frais !
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