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Mélangez le riz cuit avec le vinaigre et 2 cuillères à soupe de mayonnaise ,salez et poivrez .Façonnez de petites bouchées entre vos doigts .
Mélangez le thon avec le reste de la mayonnaise avec une fourchette .Déposez un peu de ce mélange sur les bouchées de riz .Agrémenter de ciboulette .Servez avec une mayonnaise fluide au citron .
(s'il vous avez des tranches de saumon inutilisées ,enroulez les autour )