Salade "green" de perles de blé.

Name: Salade "green" de perles de blé.
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 parts
Ingredients: Perles de blé; 1 avocat; Maïs en boîte; 2 cœurs de palmiers; Huile d'olive; Jus d'un demi citron jaune; Poivre; Sel; Menthe fraîche; Levure diététique si vous en avez

Signé Elisa

Temps de préparation : 20 min

Portions : 1

Prix moyen : environ 5€ / personne

Difficulté : Facile

Thèmes : Entrée | Plat | Végétarien | Original | Débutant

Note :

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Ingrédients

Perles de blé
1 avocat
Maïs en boîte
2 cœurs de palmiers
Huile d'olive
Jus d'un demi citron jaune
Poivre
Sel
Menthe fraîche
Levure diététique si vous en avez

Préparation

1- Faites cuire dans une casserole d'eau bouillante, vos perles de blé puis égouttez-les sous l'eau froide.

2- Coupes votre avocat en petits cubes et vos cœurs de palmiers en rondelles; mélangez-les au maïs égoutté et aux perles de blé.

3- Assaisonnez votre salade avec une bonne cuillère à soupe d'huile d'olive, le jus de votre demi citron, sel, poivre et de la menthe fraîche ciselée.

Servir bien frais, parfait pour les lunchbox.