Baiser d'amour

Name: Baiser d'amour
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 2 oranges; 4 oeufs; gingembre; 200 g de sucre; 1 sachet de levure; 200 g de farine; 100 g de chocolat noir; 80 g de beurre; 80 g de crème fraîche

Hervé

Temps de préparation : 35 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 5€ / personne

Difficulté : Intermédiaire

Thèmes : Dessert | Saint Valentin | Encas

Note :

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Ingrédients

2 oranges
4 oeufs
gingembre
200 g de sucre
1 sachet de levure
200 g de farine
100 g de chocolat noir
80 g de beurre
80 g de crème fraîche

Matériels

1 four
1couteau
1 saladier
1 bol
2 casseroles (pour le bain marie)
petits moules

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 5/6).
Râper finement les zestes de l’orange.
Casser les œufs dans un saladier, ajouter le sucre et les zestes de l’orange, fouetter le tout.
Casser les carrés de chocolat dans un bol, ajouter le beurre, faire fondre le tout au bain marie ou au micro onde.Ajouter la crème fraîche et incorporez-le tout au mélange d'oeufs et de sucre.
Ajouter la farine et la levure et mélanger afin d'obtenir une pâte homogène.
Ajouter le gingembre suivant votre goût, puis verser la pâte dans des petits moules individuels anti-adhésif en forme de cœur et enfourner pendant 20 minutes.