Poêlée courgettes, tomates, pois chiches, chorizo

Name: Poêlée courgettes, tomates, pois chiches, chorizo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 parts
Ingredients: 1 courgette; 2 tomates; 1 échalote; 130 g de pois chiches cuits (égoutté); 80-100g de chorizo; 1 cc de paprika en poudre (ou tandoori); huile d'olive; sel, poivre

Pauline

Temps de préparation : 30 min

Portions : 2

Prix moyen : environ 5€ / personne

Difficulté : Intermédiaire

Thèmes : Plat | Méditerranéenne

Note :

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Ingrédients

1 courgette
2 tomates
1 échalote
130 g de pois chiches cuits (égoutté)
80-100g de chorizo
1 cc de paprika en poudre (ou tandoori)
huile d'olive
sel, poivre

Matériels

1 wok ou sauteuse

Préparation

- Dans un wok ou une sauteuse, faire chauffer un filet d'huile d'olive et faire revenir quelques minutes l'échalote émincée finement.
- Laver et couper les légumes en petits cubes.
- Ajouter courgette, tomates, paprika, sel et poivre puis cuire sur feu doux à couvert environ 15 minutes, remuer de temps en temps.
- Couper le chorizo puis l'ajouter avec les pois chiches égoutés et rincés, poursuivre la cuisson 5 minutes.

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