Quiche au brie

Name: Quiche au brie
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: un rouleau de pâte brisée; 250g de brie; 4 oeufs entiers; 4 dl de lait chaud; 180G de jambon; 200G de champignons de paris ( frais); sel& poivre

glandeuse

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 5€ / personne

Difficulté : Intermédiaire

Thèmes : Entrée | Hiver | Automne | Carnivore | Fromage

Note :

Imprimer Partager

Le top des recettes en video

Ingrédients

un rouleau de pâte brisée
250g de brie
4 oeufs entiers
4 dl de lait chaud
180G de jambon
200G de champignons de paris ( frais)
sel& poivre

Matériels

moule à tarte
1 casserole
une fourchette
un mixer

Préparation

Laver et détailler et faire rissoler les champignons
Coupez le jambon en petits dés
Déroulez votre pâte brisée dans un moule à tarte et piquer la avec une fourchette.
Faites précuire la pâte seule à 180 ° pour la rendre plus croustillante
Mixer le brie , veuillez au préalable enlever les croutes
Faites chauffer dans une casserole du lait
Ajouter le brie haché en morceaux. Vous devez obtenir une pâte lisse
Incorporez les oeufs à la préparation et battez les délicatement
Salez et poivrer.
Verser la préparation sur la pâte. Enfourner pendant 20 minutes à 180 °
Servir tel quel accompagnée d'une salade