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Préchauffer le four à 200°C.
(Si vous avez un mixeur, mélanger tous les ingrédients dans un mixeur.)
Emietter le thon dans un saladier et ajouter le concentré de tomate, les œufs ainsi que la crème fraîche. Ne pas oublier de saler et de poivrer.
Cuisson : 35 minutes. Vérifier la cuisson du pain de thon en plantant un couteau au milieu, s'il est cuit, le couteau doit ressortir propre ! Sinon prolongez la cuisson.
Encore meilleur avec une mayonnaise maison.