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Ecraser des spéculoos. Mélanger du beurre fondu. Tapisser en le fond d'un cercle à tapisserie
Reserver cela au frais
Mélangez le fromage avec la crème de marrons
Plongez les feuilles de gélatine dans un bol d'eau
Faites chauffer 50g de crème liquide dans une petite casserole, plonger les feuilles de gelatines dedans
Monter la créme restante en chantilly au batteur.
Incorporez la avec le mélange précédent
Versez l'ensemble sur le sablé reconstitué
Réserver le tout au moins 4heure au frigo
Ajouter des morceaux de marrons glacés sur le sablé reconstitué avant de verer la mousse
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Poulet à la crème
fondant à la crème de marron
Gratin de coquillettes aux tomates
