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Pour la poêlée :
- Décongeler les champignons puis les faire revenir dans de l'huile d'olive avec l'oignon et l'ail.
- Au bout de 5 minutes rajouter la pâte de miso et le gingembre
- En fin de cuisson ajouter les graines de sésames
Pour la crêpe :
- Faire cuire le potiron à la vapeur ou dans de l'eau.
- Laisser refroidir et l'écraser grossièrement en purée
- Rajouter la farine, l'oeuf et le cumin puis mélanger.
- Faire cuire dans une poêle, comme un pancake
- Servir la crêpe accompagné de sa poêlée
Enjoy :)
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