Soupe au légumes de grand-mère

Name: Soupe au légumes de grand-mère
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 1 poireau; 1 courgette; 2 carottes; 1 tomate; 1 bouillon de cube au bœuf; 2 c. à soupe de crème fraîche semi-épaisse; Du curcuma; De l’eau; Facultatif : Croûton d’ail

Ludivine

Temps de préparation : 35 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Facile

Thèmes : Entrée | Soupe | Hiver | Automne | Débutant

Note :

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Ingrédients

1 poireau
1 courgette
2 carottes
1 tomate
1 bouillon de cube au bœuf
2 c. à soupe de crème fraîche semi-épaisse
Du curcuma
De l’eau

Facultatif : Croûton d’ail

Matériels

1 mixeur ou blinder

Préparation

1. Commencez par éplucher les légumes notamment les carottes et la courgette puis les couper en morceaux.
2. Mettre les morceaux de légumes dans le blinder ou dans votre récipient.
3. Ajoutez le bouillon de cube, la crème fraîche, le curcuma et l’eau à hauteur de la quantité de légumes.
4. Mettre en route le blinder en fonction de vos fonctions ou votre récipient de façon à cuire les légumes.
5. Mixer les légumes.

Petit complément : ajouter des croûtons d’ail lors de la dégustation, ça donne plus de goût.