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Dans un verre long drink de 30 cl, placer :
2 quartiers de citron vert
6 feuilles de menthe fraîche
Écraser à l’aide du pilon puis verser :
2 cl de sirop de sucre de canne.
Rajouter 4 cl de Campari et 5 cl de Perrier.
Bien mélanger et compléter le verre de glace pilée jusqu’à former un beau dôme de glace
Décoration
une tête de menthe fraîche.
Servir avec 2 pailles.
Ce cocktail très frais est parfait pour l’apéritif.
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