Samoussas (bricks) poulet curry

Name: Samoussas (bricks) poulet curry
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 4 feuilles de brick; 2 filets de poulet; 25cl de crème fraîche semi-épaisse; 1 c.s bombée de curry; 1 c.s de curcuma; 1 c.s de coriandre; 1 oignon; huile d'olive

Elsa

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 5€ / personne

Difficulté : Intermédiaire

Thèmes : Entrée | Plat | Buffet | Apéritif | Indienne

Note :

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Ingrédients

4 feuilles de brick
2 filets de poulet
25cl de crème fraîche semi-épaisse
1 c.s bombée de curry
1 c.s de curcuma
1 c.s de coriandre
1 oignon
huile d'olive

Matériels

1 sauteuse
1 four

Préparation

Emincer l'oignon et les blancs de poulet en petits cubes et les faire dorer dans un filet d'huile d'olive. Laisser ensuite cuire à feu moyen en mélangeant de temps en temps jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli

Ajouter la crème et les épices et mélanger.

Couper les feuilles de brick en 2 ou 3 selon le nombre de samoussas souhaitées. Déposer une cuillère à soupe de farce sur l'extrémité de la feuille et plier en triangle. Huiler légèrement les samoussas et les mettre au four pour 10min à 210°C.

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