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Commencer par couper les courgettes en cubes.
Les faire revenir à la poêle dans du beurre ou de l’huile d’olive. Une fois grillés, ajouter les œufs battus dans lesquels vous aurez ajouter du sel et du poivre.
Laisser cuire, une fois la cuisson presque terminée rajouter des dés de fêta.
Manger le plat bien chaud, possibilité pour ceux qui le souhaitent de rajouter de l’an menthe ciselée dessus.
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