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Cuisine Etudiant

Gaspacho de melon & jambon cru

glandeuse

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 5€ / personne

Difficulté : Intermédiaire

Thèmes : Soupe | Été | Apéritif | Carnivore | Protéiné


Note :

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Ingrédients

1 melon
4 tranche de jambon de bayonne
5 feuille de basilic frais

Matériels

un mixer

Préparation

Coupez le melon en deux, retirez les pépins puis évidez la chair et mixez-la avec les feuilles de basilic.
Répartissez cette soupe de melon dans vos verrines et déposez dessus quelques lamelles de jambon sec.
Décorer avec des feuilles de basilic frais au dessus de les verrines