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Faire cuire les pommes de terre avec leur peau dans une casserole d’eau bouillante salée environ 15 min. (elles ne doivent pas être fondantes).
Pendant ce temps, égoutter le thon et l’émietter dans un saladier.
Ajouter les olives dénoyautées coupées en deux et l’oignon coupé en rondelles (qui se détachent les unes des autres).
Refroidir sous l’eau froide les pommes de terre, les éplucher, les couper en cubes dans le saladier.
Ajouter la mayonnaise. Mélanger le tout. C'est prêt !
Variante : on peut ajouter 2 ou 3 œufs durs coupés en morceaux.
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