Cannelés salés au chorizo

Name: Cannelés salés au chorizo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: Pour 16 cannelés:; 100g de farine; 60g de beurre; 1 oeuf; 1 jaune d'oeuf; 50cl de lait; 130g de gruyère râpé; 1/2 chorizo doux ou mi fort

Drsmary

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 4€ / personne

Difficulté : Facile

Thèmes : Buffet | Apéritif | Original | Française

Note :

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Le top des recettes en video

Ingrédients

Pour 16 cannelés:

100g de farine
60g de beurre
1 oeuf
1 jaune d'oeuf
50cl de lait
130g de gruyère râpé
1/2 chorizo doux ou mi fort

Matériels

Mixer
Moules à cannelés
Four

Préparation

Préchauffer le four à 210 C.
Porter le lait avec le beurre à ébullition.

Dans un saladier, battre l'oeuf et le jaune d'oeuf. Incorporer la farine puis verser le mélange lait/beurre en plusieurs fois. Mixer le tout puis verser cette préparation dans un saladier. Inccorporer le gruyère râpé puis le chorizo préalablement coupé en dès.

Répartir l'appareil dans des moules à cannelés en silicone en vous arrêtant à 1 cm du bord puis enfourner pour 35 minutes de cuisson à 210 C.

Laisser tiédir avant de démouler puis les laisser refroidir à température ambiante.