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Préchauffez le four à 180°C.
Pelez, épépinez et découpez les pommes en petits morceaux.
Dans un saladier, mélangez le yaourt, l’huile, la farine, la levure, le sucre et les oeufs en utilisant le pot vide du yaourt pour mesurer les autres ingrédients. Mélangez pour obtenir une pâte lisse. Ajoutez ensuite les dés de pomme à la pâte et mélangez à la spatule.
Versez la pâte dans un moule beurré.
Enfournez le gâteau pour 30 minutes. Vérifiez la cuisson et laissez refroidir avant de démouler le gâteau.
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