Quiche sans pâte poireaux-pommes de terre-lardons

Name: Quiche sans pâte poireaux-pommes de terre-lardons
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 350g de blancs de poireaux; 1 yahourt nature; 100g de lardons de bacon; 400g de pommes de terre; 2 oeufs; 1 à 2cc de curcuma ou curry ou autre selon vos goûts

La Cuisine de Nadine

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 5€ / personne

Difficulté : Intermédiaire

Thèmes : Entrée | Plat | Brunch | Buffet | Apéritif

Note :

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Ingrédients

350g de blancs de poireaux
1 yahourt nature
100g de lardons de bacon
400g de pommes de terre
2 oeufs
1 à 2cc de curcuma ou curry ou autre selon vos goûts

Matériels

un saladier
un moule à quiche/tarte
un four

Préparation

- faire cuire les blancs de poireaux (coupés en tronçons) et les pommes de terre (vapeur, à l’eau...). Au final, les pommes de terre devront être épluchées et coupées en petits morceaux.

- dans un saladier, mélanger tous les ingrédients

- verser dans un moule ou plat à quiche/tarte en silicone ou avec papier cuisson

- mettre à cuire 40/45 min au four à 180 degrés. À ajuster en fonction de votre four et du moule utilisé

- c’est prêt. Régalez-vous !

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