Samoussas carottes curry et mozzarella

Name: Samoussas carottes curry et mozzarella
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 1 boule de mozza; 8 feuilles de brick; 7/8 carottes (variable selon la taille); Sel, poivre; Épices au choix (Curry, épices mexicaines, ...)

Croquelavie_et_plus

Temps de préparation : 50 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Intermédiaire

Thèmes : Entrée | Plat | Hiver | Printemps | Été

Note :

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Ingrédients

1 boule de mozza
8 feuilles de brick
7/8 carottes (variable selon la taille)
Sel, poivre
Épices au choix (Curry, épices mexicaines, ...)

Matériels

Four
Poêle
Fourchette, couteau

Préparation

*Râper les carottes (attention ça va diminuer à la cuisson).
*Mettre dans une poêle pour les faire réduire. Saler, poivrer. Personnellement j'ai rajouté du curry et des épices mexicaines.
*Monter les samoussas (pour le pliage, il y a tout plein de vidéos sur YouTube)... Mettre les carottes que vous venez de cuire, rajouter un petit morceau (ou plusieurs selon votre niveau de gourmandise ?) de mozzarella dessus et replier le samoussa.
*Enfourner 12mn à 180°C.
"Déguster chaud avec une salade

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