Soupe couscous perlé et boulettes de poulet

Name: Soupe couscous perlé et boulettes de poulet
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 2 boites de tomates en cubes; 400 gr de carottes; 300 gr de céleri; 1oignon moyen; 1CS huile olives; 4cc paprika doux; 2 cc d’épices pour tajines; 120 gr de couscous perlés; 800 ml de bouillon de bœuf ou légumes

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Temps de préparation : 25 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 5€ / personne

Difficulté : Intermédiaire

Thèmes : Plat | Soupe | Maghrébine | Régime

Note :

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Ingrédients

2 boites de tomates en cubes
400 gr de carottes
300 gr de céleri
1oignon moyen
1CS huile olives
4cc paprika doux
2 cc d’épices pour tajines
120 gr de couscous perlés
800 ml de bouillon de bœuf ou légumes

Préparation

Pour la soupe:
-Coupez les carottes en dés et le céleri en fines lamelles
- faites dorer l’oignon coupé en dés dans l’huile
-ajoutez les légumes, les épices , du sel et du poivre et laissez cuire 5 minutes sous couvercle
-versez le couscous et tournez pendant 1 minute
-rajoutez les tomates et le bouillon
-mélangez de temps en temps et laissez cuire 15 à 20 min

Pour la recette des boulettes vous la retrouverez sur ma page Instagram
Bon appétit!!!

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