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Préparez la farce:
-coupez l’oignon en dés et le faire dorer avec l’ail écrasé
- rajoutez le bœuf et le laisser brunir quelques minutes
- rajoutez les tomates concassées et le concentré de tomates, et l’ensemble des épices ainsi que la coriandre en fonction de votre goût. Ajoutez votre reste de ratatouille si vous en avez encore
-laissez cuire une petite demi-heure à feux doux
En attendant:
-nettoyez vos poivrons et Coupez le chapeau pour pouvoir mettre votre farce
-laissez cuire les poivrons sans la farce une dizaine de minutes (180degres)
- rajoutez votre farce et saupoudrez les fromages
Mettre sous le grill quelques minutes
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Salade de choux rouge
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