Salade hivernale au chou

Name: Salade hivernale au chou
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 150 gr de chou rouge; - 150 gr de chou vert; - 1 grosse boîte de pois chiche; - 200 gr de châtaigne épluchées; - 1 carotte; - 20 gr d'amandes; - 1 grosse mandarine ou un pamplemousse; - 1 càs d'huile d'olivie; - 1càs de vinaigre balsamique; - 2 càs de sauce soja; - 20 gr de sirop d'agave (ou miel); - Gingembre; - Coriandre

azerty112

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 5€ / personne

Difficulté : Facile

Thèmes : Entrée | Plat | Hiver | Noël | Saint Valentin

Note :

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Ingrédients

- 150 gr de chou rouge
- 150 gr de chou vert
- 1 grosse boîte de pois chiche
- 200 gr de châtaigne épluchées
- 1 carotte
- 20 gr d'amandes
- 1 grosse mandarine ou un pamplemousse
- 1 càs d'huile d'olivie
- 1càs de vinaigre balsamique
- 2 càs de sauce soja
- 20 gr de sirop d'agave (ou miel)
- Gingembre
- Coriandre

Matériels

- Poêle

Préparation

- Hacher les choux et râper la carotte et mélanger le tout dans un grand saladier. Y rajouter les amandes, la mandarine en quartier et les châtaignes.

- Égoutter les pois chiches, les faire revenir dans l'huile, le vinaigre, la sauce soja, le gingembre et le sirop d'agave.

- Ajouter les pois chiches aux légumes, et parsemer de coriandre.

- Servir avec un filet de vinaigre balsamique.

Enjoy :)

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Commentaires

Cuisine Etudiant a commenté le 30 janv. 2020 12:31

Bonjour et merci pour cette jolie recette ! Nous souhaiterions échanger avec vous, pouvez-vous s'il vous plaît nous envoyer un message privé sur notre page Facebook (https://www.facebook.com/cuisinetudiant/) en indiquant votre adresse mail et votre pseudo Cuisine Étudiant ? Merci beaucoup et belle journée !

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