Pâtes au saumon vodka à l'italienne

Name: Pâtes au saumon vodka à l'italienne
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 parts
Ingredients: 5 tranches de saumon fumé; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1/2 Sachet de Parmesan; 6 cl environ de Vodka; 1 cuillère à soupe de ciboulettes; 1 cuillère à soupe d'anettes; Un peu d'échalotes si vous le souhaitez; 15cl de crème fraîche; Poivre; PAS DE SEL; Des pâtes (linguine de préférence)

Claire Rime

Temps de préparation : 15 min

Portions : 2

Prix moyen : environ 5€ / personne

Difficulté : Intermédiaire

Thèmes : Plat | Hiver | Printemps | Automne | Poisson

Note :

Imprimer Partager

Le top des recettes en video

Ingrédients

5 tranches de saumon fumé
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1/2 Sachet de Parmesan
6 cl environ de Vodka
1 cuillère à soupe de ciboulettes
1 cuillère à soupe d'anettes
Un peu d'échalotes si vous le souhaitez
15cl de crème fraîche
Poivre
PAS DE SEL
Des pâtes (linguine de préférence)

Matériels

1 Casserole
1 poêle

Préparation

Faîtes bouillir l'eau des pâtes avec du gros sel. Puis versez les dans l'eau bouillante en prenant en compte que le temps de préparation de la sauce est d'environ 10 minutes.
Émincez en lamelle le saumon fumé avec ou sans échalotes selon les goûts. Faîtes revenir cela dans une poêle avec l'huile d'olive.
Une fois que le saumon (et l'échalote) sont dorés, versez la crème. Remuez jusqu'à ce que celle-ci prenne la couleur orangée du saumon et le goût (environ 5 minutes).
Ajoutez les épices (poivres, anette, ciboulette).
Versez la vodka laissez frémir pendant environ 5 minutes.
Enfin versez le parmesan comme bon vous semble afin que celui-ci épaississe votre crème et remplace le sel.
N'HÉSITEZ PAS À RAJOUTEZ DE LA CRÈME SI CELA VOUS PARAÎT JUSTE.

Perdez jusqu'à 7 kg en 1 mois
Votre bilan minceur gratuit

Cliquez ici

Recette précédente Recette suivante

Recettes similaires

Seigle aux petits légumes

Rillettes de poisson

Courgette farcie au poulet