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Dans une grande poêle, verser de l'huile d'olive et faire revenir l'oignon haché pendant 2/3 min.
Ajouter le paprika.
Mettre le riz et attrendre qu'il devienne translucide, puis le couvrir d'eau.
Après 15 min environ, ajouter le coulis de tomates.
Pendant ce temps, faire revenir pendant 1 min le chorizo puis le mettre avec le riz.
15 minutes avant de servir, ajouter l'ail haché et la tomate coupée en dés.
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