Salade de tofu aux herbes sauce au gomasio

Name: Salade de tofu aux herbes sauce au gomasio
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 250 g de tofu; 60 g de pousses de blettes ou de mesclun; 8 cl d’huile de sésame; 4 cl de jus de pamplemousse; 8 g de gomasio (sel de sésame); 4 g de graines de sésame; Poivre blanc

Sophie enna

Temps de préparation : 10 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Entrée | Printemps | Été | Automne | Végétarien

Note :

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Ingrédients

250 g de tofu
60 g de pousses de blettes ou de mesclun
8 cl d’huile de sésame
4 cl de jus de pamplemousse
8 g de gomasio (sel de sésame)
4 g de graines de sésame
Poivre blanc

Préparation

• Laver les pousses de blettes, couper le tofu en gros dés
• Mélanger l’huile de sésame et le jus de pamplemousse
• Ajouter le gomasio, les graines de sésame et un peu de poivre moulu
• Mélanger le tofu et la salade, verser la sauce et remuer

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