Sandwich à l’avocat et au tofu

Name: Sandwich à l’avocat et au tofu
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 parts
Ingredients: 1 avocat; 1 tomate; 4 tranches de pain; 2 tofu aux fines herbes; Huile d'olives, sel

Sophie enna

Temps de préparation : 10 min

Portions : 2

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Hiver | Printemps | Été | Automne

Note :

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Ingrédients

1 avocat
1 tomate
4 tranches de pain
2 tofu aux fines herbes
Huile d'olives, sel

Préparation

• Faire griller les tranches de pain
• Couper un avocat en deux. Le sortir de sa pelure. Couper une moitié en quarts. Déposer un quart d'avocat sur chaque tranche de pain. Écraser les quarts d'avocat avec une fourchette et y incorporer un peu d'huile d'olive, saler
• Déposer des tranches de tomate sur une tranche de pain et le tofu sur l'autre
• Saler les deux moitiés du sandwich, refermer.

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