Blinis à la crème de sardine

Name: Blinis à la crème de sardine
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 4 blinis; 20 g de beurre; 1 boîte de sardines sans peau ni arêtes; 125 g de fromage blanc; 1 c. à soupe de ciboulette hachée; Sel; Poivre

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Temps de préparation : 10 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Brunch | Buffet | Apéritif | Débutant | Française

Note :

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Ingrédients

4 blinis
20 g de beurre
1 boîte de sardines sans peau ni arêtes
125 g de fromage blanc
1 c. à soupe de ciboulette hachée
Sel
Poivre

Préparation

1. Dans le bol du robot, mettez les sardines bien égouttées, le fromage blanc, le sel, le poivre et la ciboulette. Actionnez l'appareil jusqu'à obtention d'une fine purée bien homogène. Placez au frais.
2. Dans une grande poêle, faites fondre le beurre et mettez-y les blinis à dorer 2 minutes sur chaque face. Ils doivent rester moelleux à l'intérieur.
3. Mettez 1 blini dans chaque assiette, tartinez de crème de sardine et servez aussitôt.

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