Galettes de pommes de terre

Name: Galettes de pommes de terre
Prep time: 37 min
Total time: 37 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 8 pommes de terre nouvelles; 1 oignon; 1 oeuf; 3 cuil à soupe de farine; 4 pincées de noix de muscade en poudre; 8 cuil à soupe d'huile de tournesol; Sel & Poivre

Drsmary

Temps de préparation : 37 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 4€ / personne

Difficulté : Facile

Thèmes : Entrée | Encas | Buffet | Végétarien | Débutant

Note :

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Ingrédients

8 pommes de terre nouvelles
1 oignon
1 oeuf
3 cuil à soupe de farine
4 pincées de noix de muscade en poudre
8 cuil à soupe d'huile de tournesol
Sel & Poivre

Matériels

Robot de cuisine ou râpe manuelle.
Poêle

Préparation

Peler et hacher l'oignon.
Peler les pommes de terre et les râper finement.
Mettre dans un saladier et incorporer la noix de muscade, l'oignon haché, la farine et l'oeuf battu.

Saler, poivrer et bien mélanger.

Faire chauffer l'huile dans une poêle ; quand elle est bien chaude, y placer de petits tas de pomme de terre en les écrasant légèrement avec une fourchette. Faire dorer un peu et les retourner.

Après la cuisson il est conseillé de placer les galettes sur du papier absorbant pour ôter l'excédent d'huile.

Servir les galettes chaudes ou tièdes.

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Commentaires

jean-claude vinckel a commenté le 23 févr. 2016 17:46

humm très bon

Pample Mousse a commenté le 16 mars 2015 16:42

Agnès Nanou a commenté le 1 sept. 2014 11:21

Très bon, Merci :)

Agnès Nanou a commenté le 24 août 2014 18:12

Ca sera ma "gamelle" de demain midi j'espère que ca sera bon!

Hervé a commenté le 6 sept. 2013 16:53

il faut cliquer sur le coeur

Laeti Collignon a commenté le 23 mai 2013 23:40

A Essayer !!

fredjenne a commenté le 20 mai 2013 00:18

ca sent bon

Loïc a commenté le 20 oct. 2012 19:44

je n'avais pas de râpe, problématique donc :) j'ai couper assez grossièrement mais en fine tranche assez large et avec la farine et deux oeufs battus sa a quand même donner un résultat, bien que horrible visuellement, assez gouteu ^^
merci pour la recette

Drsmary a commenté le 17 sept. 2012 20:02

Bonne idée :)

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