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Plat emblématique de l'Inde, pas de bon repas sans Naan
Recette pour 10 Naans
Dans un saladier, versez la farine, le sel, la levure; l'eau et l'huile. Ajoutez ensuite le yaourt et mélangez.
Une fois une pâte homogène obtenue, laissez reposer environ 2h dans une pièce chaude, en recouvrant le saladier d'un torchon propre. Passé ce temps, la pâte a du doubler de volume.
Détaillez-la en 4 et étalez-les au rouleau en galettes d'environ 1 cm d'épaisseur. Aplatissez-les avec un rouleau à patisser.
Faites-les dorer dans une poêle chaude environ 2 min par face.
Servez parsemé des grains de pavot ( facultatif)
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