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Tailler le saumon grossièrement mettre dans un saladier.
Presser un citron puis l’ajouter au saumon.
Ajouter les cuillères à soupe de crème fraîche et mélanger.
Tailler la ciboulette finement et l’ajouter.
Ajouter l’huile d’olive, le sel et le poivre.
Mélanger.
A déguster sur le moment ou à conserver au frais. Pour une belle présentation et plus de saveur vous pouvez utiliser un cercle puis y ajouter une tige de ciboulette couper mais aussi des petit morceaux de citron.
Bonne dégustation.
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