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Préparation
Préchauffer votre four à 180°
.
Dans un bol mettre les œufs et les sucres et battre jusqu’à ce qu’il blanchisse
Ajouter la mascarpone bien mélanger
Ajouter la levure et le sel
Puis mettre la farine à 3 fois
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Éplucher et couper vos pommes en quartier
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Beurrer et fariner votre moule
Verser la pâte et disposer lés quartier en forme de fleur
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Cuire au four 40mn à 180°
Vérifier la cuisson de votre gâteau avec la lame d’un couteau s’il n’est pas cuit ajouter 10mn de cuisson
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