Galettes pommes de terre emmental

Name: Galettes pommes de terre emmental
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 5 pommes de terre moyennes; 1 oeuf; 3 cuillères à soupe de maïzena; 50g d'emmental râpé; 2 branches de persil; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre; 1/2 cuillère à café de Paprika; 1/2 cuillère à café de thym; 1 pincée de menthe séchée; Pour les faire cuire :; Huile; 2oeufs; Chapelure

Le.carnet.de.cuisine

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Intermédiaire

Thèmes : Entrée | Plat | Hiver | Printemps | Été

Note :

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Ingrédients

5 pommes de terre moyennes
1 oeuf
3 cuillères à soupe de maïzena
50g d'emmental râpé
2 branches de persil
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre
1/2 cuillère à café de Paprika
1/2 cuillère à café de thym
1 pincée de menthe séchée
Pour les faire cuire :
Huile
2oeufs
Chapelure

Matériels

saladier
poêle
assiette

Préparation

@le.carnet.de.cuisine
Galettes pommes de terre emmental

➡️(pour environ 20 galettes)
Faire cuire les pommes de terre à l' eau, attendre qu'elles soient très bien refroidi
Ecrasez les pommes de terre bien froides, ajouter l'œuf, la maïzena, les épices et bien mélanger. Laisser la préparation 20 minutes au frais
Former les petites boules, applatissez les.
Tremper chaque galettes dans les 2 oeufs battu, et ensuite dans la chapelure. Faire chauffer l'huile, cuire de chaque côté jusqu'à ce que les galettes prennent une couleur doré.

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