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Bonjour les amis j'espère que vous allez bien, aujourd'hui , je partage avec vous une recette de baklava.
➡️( pour environ 12 personnes)
▪️Commencer par préparer le sirop, dans une casserole mettre l'eau +sucre +citron, bien mélanger pour dissoudre le sucre et portez à ébullition pendant 5 minutes, retirez du feu. Faire refroidir et réservez.
▪️Posez une pâte filo sur le plan de travail, parsemez de noix concassées et commencez à l'enrouler à l'aide d'un oklava fin à pâtisserie ou d'une baguette en bois.
Pressez chaque extrémités de la pâte pour lui donner un aspect plissé et disposez les dans un moule d'environ 30 cm de diamètre.
Faire fondre le beurre, et le verser à l'aide d'une cuillère sur les baklava.
Enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes.
Versez le sirop froid à l'aide d'une louche sur le baklava encore chaud.
Mettre au frais pendant au moins 2 heures.
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